Colman Andrews,
Pedro Madueno Palma,
Reinventing Food
Ferran Adria, The Man Who Changed The Way We Eat
Gebonden EN 2022 9780714859057
Verwachte levertijd ongeveer 2 werkdagen
Samenvatting
Reinventing Food charts Ferran Adrià’s transition from comparative obscurity to becoming the focus of massive media attention – he has been admired, talked about, criticized more than any other chef alive today. Colman Andrews has spent over a decade in conversation with Ferran, as well as countless hours in his restaurant and workshop, and his account recasts Ferran’s remarkable career with unrestricted access to the chef and his family and friends, as well as decades of accumulated insights and interviews with the most prominent chefs and critics.
Specificaties
ISBN13:9780714859057
Taal:EN
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:359
Uitgever:Phaidon Press
Verschijningsdatum:24-11-2022
Hoofdrubriek:Literatuur en romans, Non-fictie informatief/professioneel
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Vaak samen gekocht
47,94
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Guarnido€ 11,99 -
Markus Zusak€ 22,99
-
Yvonne van der Laan€ 14,95
-
Heleen Lameijer€ 21,99
-
Jean-Marie Dedecker€ 20,00
-
Jan Brokken€ 20,00
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan